看小刘如何通过火锅行业发家

市场上有很多人对于自主创业是产生了浓厚的兴趣的。因为生活压力增大的原因,创业者能选择一个好项目创业,并且通过这个项目发家制服就显得格外重要的。然而,火锅行业做好餐饮行业中最发展潜力的项目,这个项目在市场上能不能发家致富了!接下来,我们就看看小刘如何通过火锅行业发家的。

2000年,小刘从自己工作多年的国企中退了下来。在国企时,他常常全国各地到处跑,每到一处都和当地的朋友一起吃遍各种风味小吃。所以,在他最初决定要做自己的事业时,他最先想到的是餐饮。在别人看来,一个军旅出身的人,一个做了多年业务的人,一个对饮食只有口福没有经验的人,现在却大张旗鼓地做起了餐饮,这简直是摸着石头过河——不知深浅!

恰好,小刘手上有一个涮牛肚的秘方。这个秘方是一个朋友祖上传下来的,从乾隆年间宁氏御厨烹涮牛肚至今已有几百年的历史。宁氏有个规矩,秘方传男不传女,但到了刘传涛朋友这一代,朋友不愿经营涮牛肚,此百年秘方面临灭失的境地。刘传涛恳请宁老爷子将秘方传给他,老爷子说:“传给你可以,但你必须答应一个条件,那就是将这个秘方祖祖代代传扬下去!”刘传涛郑重地答应了。俗话说,一诺值千金。也正是因为宁老爷子的这个条件,使刘传涛走上了这条单行道——他必须成功,不能失败,否则,怎么对得起宁家祖祖辈辈沉重的嘱托?

确定了经营方向,小刘开始深入分析目前国内餐饮业的形式,发现街头随处可见各种档次的酒店、餐馆、排档和快餐店,但许多经营者却为餐饮业的竞争激烈而感叹生意难做,尤其中小餐馆企业更觉出路渺茫、不堪市场重压。有了确定的经营理念,有了几百年积淀的经典菜品,有了破釜沉舟、不破敌兵誓不归的决心,刘传涛整装上阵,一个猛子扎进这个别人认为“入错行”的事业中,蛟龙入海般在特许经营行业翻起了波浪。

其实,随着人们生活水平在不断提高的原因,消费者对于餐饮的多元化也是越来越关注的。而以上内容就是以一个小刘的事例为大家介绍的有关于投资火锅行业是能发家致富的内容作出的分析,相信您在通过阅读以后,对于火锅行业一定是产生了兴趣吧!另外,在经营火锅行业的时候还要凸显特色。

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