浅谈开火锅店的投资和控制成本

选择开火锅店的朋友最常问的就是开火锅店投资多少?开店之前对于这个项目要有大概的了解,自己开,还是选择加盟,当然不同的情况开火锅店投资多少也各不相同,浅谈开火锅店的投资与控制成本。

开火锅店的投资店面装修费用、前厅设备用、厨房设备用、备料费用、其他费用,总投资共的多少以一个500平的地方,合计是35万,餐位数差不多能达到280人左右,日均上座率为110%,投资回收期差不多是4-7个月,总的来说,这个数字是相当可观的,但要结合各地的实际情况作比较。

开火锅店控制成本和投资多少有所关联,原料流通的环节控制主要有市场、采购、验收、入库、领货、粗加工、精加工、成品、回收、保存、申购火锅店成本的控制方法:物流环节控制,准备阶段:采购员不仅人品重要,而且必须达到“五熟悉、一通晓”。即熟悉原材料的品种、用途、产地、生产季节和使用期限,熟悉市场货源和购货渠道,本地的消费习惯和消费水平,本店的经营特色和经营能力,当地对原材料采购和政策的规定通晓鉴别原材料优劣、真伪的质量要求。

开火锅店的投资和控制成本,这些都是最基本的几点,掌握以上的信息,就能在开店是做到最大的了解,掌握开店最基本的信息,如果你对于开火锅店投资多少的问题不是很了解不妨选择专业的品牌加以了解。

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